准，酒店只能在采购节尽量严格把关，保供应商手续齐全。材重度费，酒店难插足除了品安全，材节约也是绿色餐饮的重要组成部分但现实，厨房厅的材费问题一直都很严重，并且长期以来难以解决。尤其是餐厅的物费问题，酒店动的方，难以把控。担任运营监的李明真明“贵州茅台回收价格”店业，中档酒店平均占比为60%以上。未来中国也会往这个比例靠近，从占比和顾客需求看，中档酒店市场发展前看好。业态丛生，谁受欢迎忽一夜春风来，千树万树百花开。目前，档酒店市场可谓业态丛生，既有传统的三、四星级酒店，又有一些新的有限服务型、精品型品类出现。近两年

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